Bald ist es soweit…

Die Gründung unsrerer Genossenschaft schreitet voran. Bald können Anteilscheine ausgegeben werden. Wer sich schon mal einen sichern möchte, kann sich melden via Kontaktformular. Ihr bekommt dann, sobald wir Zahlungen entgegennehmen können, eine Mail mit den nötigen Angaben zum Einzahlen und was wir von Euch wissen müssen(nicht viel…), um die Anteilscheine richtig auszustellen. Diese krigt Ihr dann nach erfolgter Einzahlung per[…]

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Weiter gehts

Letzten Sonntag haben wir ein Indian Pale Ale gebraut. Dieses muss nächsten Sonntag abgefüllt werden. Als nächstes brauen wir ein Pils! Zum Brautermin folgen Angaben, im Braukalender.

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Eindrücke vom letzten Brautag

Hier mal ein paar Bilder vom letzten Brautag. Nachdem die Brauanlage mit Wasser gefüllt und aufgeheizt wurde, haben wir das Malz zugesetzt, also die Maische hergestellt. Darauf wurde diese weiter erhitzt, das Malz entnommen für das Hopfenkochen, welches nach der Zugabe von Hopfen nochmals eine Weile dauert. Am Schluss wird dann das Gebräu in ein Gärfass abgefüllt, mit Hefe versetzt[…]

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Brauen im Regina – Kägihof

Am Sonntag, 25.10. wird wieder Bier gemacht! Wir brauen und füllen das vor einer Woche gebraute Bier ab. Gebraut wird im Regina-Kägihof in Örlikon. Im Regina-Kägihof sind wir im Gemeinschafts- und Bastelraum am Werk. Wer vorbeischauen möchte, kann sich telefonisch anmelden bei Kaspar: 076 365 56 66 Wir brauen ab ca. 9:00 bis 16:00

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Da braut sich was zusammen!

Die allgemeine Braugenossenschaft Zürich befindet sich in der Gründung. Wir brauen Bier, und dazu noch eine Genossenschaft. Sobald diese fertig gegründet ist, dürfen Interessierte auch beitreten und Anteilscheine erwerben, mitbrauen und feines selbstgebrautes Bier zu günstigen Konditionen beziehen. Weitere Infos folgen!

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